Fête du Canada
Le Canada rêvé de nos expatriés
La Presse
En Arabie saoudite depuis bientôt quatre ans
• La poutine (il n’y a pas de bonnes frites graisseuses et de fromage en grains en Arabie saoudite)
• La nature verte. Ici, tout est brun ou beige avec quelques palmiers. Pas de lac, pas de forêt… que du sable !
• Les restaurants « Apportez votre vin » ou une bonne bière froide (l’alcool est interdit ici)
• Un feu de camp. Il fait trop chaud ici pour se réchauffer autour d’un feu.
• La pluie (nous n’avons que cinq ou six jours de pluie par année)
• Les téléromans
• La conduite automobile – les femmes ne peuvent conduire ici.
• Des magasins ouverts toute la journée. En Arabie saoudite, ils ferment cinq fois par jour durant la prière et même l’heure affichée n’est pas garantie.
• Le bacon et le jambon puisque le porc est interdit.
• Le maïs, les fraises, les framboises, les bleuets
Au Pérou depuis deux ans. Elle habite à Collique, en banlieue de Lima.
• L’accès à l’eau courante toute la journée. À Collique, il n’y a de l’eau qu’entre 7 h et 11 h. Ceux qui n’ont pas de réservoir doivent remplir des bidons d’eau quotidiennement pour avoir de l’eau le reste de la journée.
• Une douche avec de l’eau chaude sur-le-champ !
• L’égalité. Lima est une ville de contrastes. Entre Miraflores, le quartier le plus visité par les touristes, et Collique, l’inégalité est triste à voir.
• La sécurité. Collique est un quartier pauvre. Il y a des gangs de rue, du vol.
• Un système de santé gratuit et fiable. Ici, la santé, ça coûte cher, surtout pour ceux qui n’ont pas les moyens de se payer une assurance. Les services abordables sont très peu recommandables.
• Une éducation gratuite et de qualité, des espaces publics propres, les parcs.
En Tunisie depuis cinq ans et demi
• La stabilité et la sécurité du pays
• Le bon ordre (en général, sur les routes, dans les administrations, etc.)
• La poutine
• Certains produits alimentaires (crème de tomate, cacao, sirop d’érable, vanille fraîche, beurre salé, beurre d’arachides)
• L’accent québécois, chantant et coloré
• Oserais-je dire le McDonald’s ?
• L’automne
• L’ambiance des fêtes (Pâques, Halloween et Noël).
• Un système scolaire performant
• Dollarama
En Suisse depuis plus de 30 ans
• Le ciel immense qui courbe l’horizon
• Le chant du huard au crépuscule
• La tolérance et l’ouverture d’esprit, la gentillesse au quotidien (mémoire sélective ?)
• Les folles tempêtes de neige qui bloquent toute la ville… la neige qui tournoie dans la lumière du soir.
• Le Cap Diamant et les plaines d’Abraham en automne
• La vue de la glace qui dérive sur le fleuve Saint-Laurent
• Les sorties en kayak sur le fleuve pour voir les phoques
En Suisse depuis six ans
• La simplicité d’approche des Canadiens, leur bonhomie. On ne se méfie pas nécessairement des autres et cela facilite les contacts.
• L’entraide. On se donne un coup de main entre voisins, juste comme ça, parce qu’on vit ensemble.
• Le service dans les restaurants et magasins est toujours courtois et efficace au Canada. Je ne vois pas ça souvent en Europe.
• La diversité culturelle. En Suisse, ils emploient le terme « étrangers » pour désigner les immigrants…
• Le système de santé. Les Canadiens se plaignent parfois la bouche pleine… Je travaille en santé et je voyage dans les hôpitaux du monde entier. Je suis d’ailleurs présentement en Sibérie et je peux vous dire que lorsqu’on se compare, on se console !
En Californie depuis 1999
• La cabane à sucre et tous les produits de l’érable (surtout le sucre mou d’érable ou le beurre d’érable)
• Le français, la culture en français
• La poutine piquante Ashton
• St-Hubert (même si c’est une entreprise ontarienne maintenant…)
• Le Cosmodôme, où mes quatre enfants ont fait le camp spatial.
• Des cretons. Impossible de trouver des cretons à l’extérieur du Québec, et même en Ontario.
À Paris après avoir vécu à Lille, Bucarest et Londres
• L’accent du pays. Quand je passe à l’aéroport de Paris et que j’entends des Canadiens parler français, ça me rappelle que je suis loin.
• La convivialité. Les Canadiens, dans mon souvenir, sont particulièrement chaleureux.
• Je ne le dis pas trop fort parce que je suis en France, mais la nourriture ! Le beurre d’arachide Kraft, le bon sirop d’érable en « canne », la moutarde French’s… on arrive difficilement à s’en passer (là, justement j’ai épuisé mes réserves) !
• Le rythme de vie. Au Canada, on a seulement deux ou trois semaines de vacances chaque année, mais autrement, on travaille rarement plus tard que 18 h. En France, dans l’entreprise privée, il est « normal » de travailler jusqu’à 19 h chaque jour. Quand on arrive à la maison, les petits sont couchés.
Hong Kong
• Du bon bœuf de l’Ouest dans les coupes qu’on connaît et le porc du Québec
• L’hiver, les feux de foyer, les grands espaces
• Le ciel bleu azur et la qualité de l’air
• La disponibilité et le choix des vêtements et des chaussures à ma taille
En Allemagne depuis 2014
• Les soupers de famille. Le dimanche soir, nous avons toujours un pincement au cœur.
• La chaleur des gens
• La neige manquent à nos filles. Elles l’idéalisent, s’ennuient de glisser ou de bâtir des forts ! Nous, les parents, on se souvient surtout des chutes record de neige, au Nouveau-Brunswick avec ses 18 jours « pas d’école, pas de garderie » à cause des tempêtes, des pannes d’électricité interminables et du casse-tête du déneigement !
• La loi sur le tabac : l’omniprésence de la cigarette en terre européenne est franchement dérangeante. Un strudel aux pommes, aussi authentique soit-il, n’est pas aussi bon lorsqu’on t’envoie de la boucane en pleine gueule !
• Le beurre d’arachide, le fromage en crottes, les tourtières de ma mère, les Ruffles assaisonnées, une bière/Clamato l’été, des rôties au creton, un vrai bon jambon
De Mayence, en Allemagne
• Le smoked meat
• L’hiver
• Le fleuve
• La langue française
• L’été des Indiens
• La poutine (surtout celle de 3 h du matin !)
• Les pannes d’électricité
• La cabane à sucre annuelle
• Les dépanneurs
• Les congés de tempête
• La forêt boréale
• Les chips « all dressed »
• Les biscuits Leclerc à l’érable
• Du bon hockey
• Les concerts de musique trad
En Australie depuis 2007
• Un marché immobilier normal (le prix médian d’une maison à Sydney en mars 2016 était 995 804 $AUS)
• La poutine de chez Benny BBQ
• Le football le dimanche et les séries éliminatoires de hockey
• Un Noël blanc
• La première bière entre amis sur la terrasse quand la température va au-dessus de zéro en mars.
• Les couleurs et l’odeur des feuilles l’automne lorsqu’il pleut
• Les pique-niques électroniques
• Les feux de foyer d’octobre à avril
• Le muguet en mai
En France depuis 30 ans
• L’odeur de la terre qui dégèle au printemps
• Le nez sec à cause du froid
• Le rosbif de ma mère accompagné de pommes de terre pilées et de petits pois verts
• Aller chez quelqu’un prendre un café sur un coup de tête.
• Le bois
• Le ciel bleu en hiver comme en été
• La rivière des Outaouais