Kit de smoothie de fruits et légumes Orange Sunrise

CE QUE DIT WELCH’S

« Pratiques et prêts en quelques minutes, ils sont parfaits au déjeuner ou pour une collation rafraîchissante pour toute la famille à tout moment de la journée. »

RÉALITÉ

C’est vrai que ces smoothies sont vite faits, délicieux et frais. Il suffit de verser le contenu du sachet surgelé dans le mélangeur et de le mixer avec 3/4 de tasse de jus et 1/2 tasse d’eau pour obtenir deux portions. Point positif, ces frappés contiennent « 50 % moins de sucre qu’un jus de fruit, qui en a en moyenne entre 24 et 30 g », analyse Stéphanie Ferland, nutritionniste et présidente de Simple Nutrition. Ces smoothies sont aussi bien vitaminés : ils comblent 60 % et 70 % de nos besoins quotidiens en vitamines A et C, pour moins de 100 calories par portion, s’ils sont faits avec du jus de pomme.

Mais ces smoothies ne sont pas « un déjeuner ou une collation en soi », prévient Mme Ferland. Leur défaut ? Ils contiennent à peine 1 g de protéines, ce qui est insuffisant pour rassasier. Un petit-déjeuner « devrait être composé d’un minimum de 15 g de protéines, alors que les collations devraient en contenir en moyenne 8 g pour atteindre un niveau optimal de satiété », explique la nutritionniste.

Solution : ajouter du yogourt grec, du tofu soyeux, du lait ou une boisson de soya dans le mélangeur pour hausser la teneur en protéines de la boisson.