Nutrition

Quoi donner à la guignolée ?

Pour La grande guignolée des médias cette année, au lieu de vider le fond du garde-manger où s’entassent conserves et sachets empoussiérés, voici une liste d’aliments plus réjouissants (et nourrissants !) à recevoir.

Catherine Lefebvre

Collaboration spéciale

Armé de vos bonnes intentions, vous avez pensé offrir des produits plus haut de gamme ou exotiques. Sachez qu’il vaut toutefois mieux opter pour des aliments simples, mais de meilleure qualité nutritionnelle. Notez aussi que les pots et les bouteilles de verre sont refusés. Nos suggestions.

ALIMENTS DE BASE

• Huile de canola ou d’olive en contenant de plastique ou de métal

• Farine de grains entiers, idéalement

• Sirop d’érable dans un contenant de plastique ou de métal

• Épices et fines herbes pour aromatiser au lieu de seulement saler (herbes de Provence, piment chili, gingembre, cannelle, muscade, quatre-épices…)

• Bouillon de légumes, de poulet ou de bœuf, idéalement réduit en sodium

PROTÉINES

• Légumineuses (haricots rouges, noirs, blancs, pois chiches, lentilles), poissons et fruits de mer en conserve

• Légumineuses sèches

• Noix et graines non salées

• Beurre d’arachide, de noix ou de graine, idéalement sans ajout de sel ni de sucre

PRODUITS CÉRÉALIERS

• Pâtes alimentaires

• Craquelins de grains entiers (les marques maison telles que Menu Bleu, Irrésistibles Mieux-Être et Compliments Équilibre offrent des options intéressantes et plus abordables; de quoi donner de bonnes idées pour le reste de l’année)

• Flocons d’avoine nature

• Céréales à déjeuner faites de grains entiers, qui apparaissent comme premier ingrédient dans la liste

• Céréales pour bébé

LAITS ET SUBSTITUTS

• Lait UHT

• Boisson de soya

• Lait condensé (et non lait condensé sucré !)

• Lait maternisé en poudre ou en conserve

LÉGUMES ET FRUITS

• Tomates et sauce tomate en conserve, idéalement réduites en sodium

• Salade de fruits (sans sirop) en conserve ou dans un contenant de plastique

• Compote de pommes ou autres fruits sans sucre ajouté dans un contenant de plastique

• Fruits en conserve sans sucre ajouté

• Légumes en conserve, réduits en sodium

• Soupes aux légumes, en conserve ou dans un contenant en carton de type Tetrapak, réduites en sodium et idéalement contenant une source de protéines, comme des lentilles, des haricots ou de la viande