LA CUISINE DE GRAND-MAMAN
Netty Baillargeon
« Ma grand-mère a toujours été bien en avance sur son temps. Soucieuse d’offrir à ses sept enfants des repas à la fois nutritifs, équilibrés et délicieux, elle était, dans les années 50, 60 et 70, le véritable croisement entre Josée di Stasio et le D
Béliveau. Tous les jours, trois fois par jour, elle préparait des petits plats maison à sa marmaille, le tout servi sur une belle nappe ; chaque repas était un festin ! À la demande générale, elle a monté un recueil de ses recettes, écrit à la main, qu’elle a offert à ses enfants et à sa famille. Son plus grand succès ? Ses fameux grands-pères dans le sucre ! »— Gabrielle Madé