LA CUISINE DE GRAND-MAMAN

Netty Baillargeon

« Ma grand-mère a toujours été bien en avance sur son temps. Soucieuse d’offrir à ses sept enfants des repas à la fois nutritifs, équilibrés et délicieux, elle était, dans les années 50, 60 et 70, le véritable croisement entre Josée di Stasio et le Dr Béliveau. Tous les jours, trois fois par jour, elle préparait des petits plats maison à sa marmaille, le tout servi sur une belle nappe ; chaque repas était un festin ! À la demande générale, elle a monté un recueil de ses recettes, écrit à la main, qu’elle a offert à ses enfants et à sa famille. Son plus grand succès ? Ses fameux grands-pères dans le sucre ! »

— Gabrielle Madé

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