L’ÉTÉ EN POTS

Synonyme de survie ou d’économies chez nos grands-mères, la mise en conserve est aujourd’hui devenue une activité sociale qui permet de manger local. Quoi de mieux, quand il fera - 30 °C, que d’ouvrir une conserve et d’être ramené à la corvée de septembre, quand on a mis l’été en pots avec ses proches.

UN DOSSIER DE DAPHNÉ CAMERON, CATHERINE BERNARD ET HUGO-SÉBASTIEN AUBERT