VERGERS ET VIGNOBLES

L’art du vin

Au Domaine Les Bromes, le vigneron Léon Courville accueille les visiteurs à l’année sur son site champêtre de 18 hectares de vignes s’étendant sur les coteaux surplombant le lac Brome. Sur réservation (et pour 10 $), on peut en apprendre davantage sur l’art du vin : culture du raisin, mise en bouteille, récolte, mise en fût, visite du chai, etc. Les plus curieux peuvent participer aux vendanges publiques, qui se dérouleront le 2 octobre (remis à la fin de semaine suivante si le temps ne le permet pas). La journée comprend une formation sur la récolte manuelle, la récolte en tant que telle et un repas champêtre composé de salades, saucisses du vignoble et vin pour arroser le tout. Pour participer, il faut avoir 16 ans au moins et être en bonne forme physique. Les places sont limitées, alors il faut vite réserver au 450 242-2665.

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