Les 10 résolutions de la rentrée
Mangez (un peu plus) végé
On se fait rappeler régulièrement que la consommation de viande menace la biodiversité. Cet automne, cessons de faire la sourde oreille. Pourquoi ne pas faire plus de place à la cuisine végétarienne dans notre alimentation ? Commençons par apprendre une bonne recette végé par mois (non, les pâtes au pesto, ça ne compte pas). Le défi, c’est bien sûr que pour en trouver une bonne, il faut en faire plusieurs ; mais une fois que la recette est assimilée, c’est un atout supplémentaire pour varier notre ordinaire. Gagnant sur toute la ligne, non ?
— Alexandre Vigneault