Nouvelle-Écosse
LE TRÉSOR CACHÉ DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE
À l’extrémité est du Canada, la Nouvelle-Écosse abrite un joyau méconnu. Bien qu’ils ne soient pas réputés comme ceux de l’Ontario ou de la Colombie-Britannique, les vins de la vallée d’Annapolis sont d’une qualité étonnante. Une nouvelle génération d’œnologues et de vignerons s’active à faire de la province un chef-lieu de la production viticole canadienne.
UN DOSSIER DE KARYNE DUPLESSIS PICHÉ, COLLABORATION SPÉCIALE