Nouvelle-Écosse

LE TRÉSOR CACHÉ DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE

À l’extrémité est du Canada, la Nouvelle-Écosse abrite un joyau méconnu. Bien qu’ils ne soient pas réputés comme ceux de l’Ontario ou de la Colombie-Britannique, les vins de la vallée d’Annapolis sont d’une qualité étonnante. Une nouvelle génération d’œnologues et de vignerons s’active à faire de la province un chef-lieu de la production viticole canadienne.

UN DOSSIER DE KARYNE DUPLESSIS PICHÉ, COLLABORATION SPÉCIALE

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