Sport et alimentation
Le travail stressant fait trop manger
Plus une tâche intellectuelle est difficile et stressante, plus on ingère de calories par la suite. Ce n’est pas que pour se consoler : l’ingestion calorique serait encouragée par des variations de la glycémie perçues par le cerveau, qui utilise principalement le glucose pour fonctionner. Un taux de cortisol plus élevé – en réponse au stress – ferait aussi consommer plus de calories.
C’est un problème, puisque la dépense d’énergie n’est pas plus élevée quand on force du ciboulot que lorsqu’on s’accorde une période de repos. Conséquence : on mange plus de calories sans en brûler davantage, si bien qu’on gagne des kilos.