Désirant contribuer à la sauvegarde de la planète, les entrepreneurs veulent faire de Fooducoin une entreprise écoresponsable. D’abord, en proposant un service de livraison uniquement à vélo (les voitures électriques s’ajouteront peut-être lorsque le budget y sera !). « Chaque restaurant partenaire s’engage également, en signant une charte des valeurs, à réfléchir et à agir sur la façon dont il emballe et produit sa nourriture : compost, utilisation de contenants réutilisables… », énumère M. Boyet. Le but est de soutenir les restaurants dans la mise en place de pratiques vertes durables.

Lancé il y a quelques semaines, Fooducoin a l’ambition de réinventer le service de livraison. Ses cofondateurs Julien Pauss et Thibault Boyet (en compagnie de deux autres partenaires) ont fomenté le projet après avoir fait un constat simple : malgré l’arrivée de nouveaux acteurs comme Foodora, la variété des offres, tournant souvent autour de la pizza ou des burgers, reste décevante à Montréal. D’où l’idée de sélectionner des restaurants de quartier « partenaires » qui offrent un menu alléchant et varié. « On veut mettre de l’avant une approche différente, qui mise sur la qualité, le fait maison ainsi que la fraîcheur et la provenance des produits, en sélectionnant minutieusement les restaurants et cafés proposés », détaille M. Boyet.

Un autre point central de Fooducoin est la volonté d’encourager le commerce local en s’associant avec de petits restaurants ou cafés de quartier. L’entreprise, qui veut aller plus loin que de simplement proposer leurs menus, met en vedette ses partenaires en présentant leur histoire et leur philosophie sur son site web, et s’occupe également de la prise de photos de qualité pour les différents plats au menu. Fooducoin propose les petits plats de quatre établissements (Caribou Gourmand, Café Marius, Café 8 oz. et Carrément tarte), mais d’autres devraient s’ajouter sous peu.

Pour le moment, Fooducoin livre seulement sur le Plateau Mont-Royal ainsi que dans une partie de Rosemont, couvrant un secteur qui va grosso modo de la rue Ontario jusqu’à la rue Saint-Zotique, et de l’avenue du Parc jusqu’à la rue D’Iberville. Les horaires de livraison sont du mercredi au vendredi pour le moment, et on peut également commander le brunch au Caribou Gourmand et au Café 8 oz. le week-end. On promet la livraison en 30 à 45 minutes. Il reste à savoir si le modèle de l’entreprise est assez solide, car une autre entreprise qui offrait un type de service similaire sur le Plateau, Plat, semble avoir cessé ses activités après quelques mois d’existence seulement.