Veggemo, c’est essentiellement de l’eau filtrée à laquelle on ajoute des protéines de pois, des fécules de tapioca et de pomme de terre, de l’amidon de pomme de terre, du sucre de canne, de l’huile de tournesol, du calcium, des vitamines, etc. Un peu comme si on enlevait les patates pilées en poudre des CHSLD pour les servir aux milléniaux, enrichies de protéines (!).

« Les protéines de pois sont un formidable ingrédient, indique M. Bayne. Elles sont faciles à digérer, exemptes de la plupart des allergènes et elles contiennent plusieurs acides aminés essentiels. » Cette boisson a l’avantage d’être sans lactose, sans soya, sans OGM, sans gluten, végétalienne et cachère. « Ça reste une boisson transformée », nuance Joëlle Fogelbach, nutritionniste chez Nutrition performance.

Une portion de Veggemo original (deux autres versions existent : sans sucre et à la vanille) fournit moins de protéines que le lait de vache (trois fois moins) et que la boisson de soya (deux fois moins), mais plus que la boisson d’amande ou de riz (trois fois plus). Sinon, « Veggemo contient les mêmes vitamines et minéraux que les autres boissons végétales », analyse Mme Fogelbach. Cette boisson légumière a l’avantage d’être enrichie de vitamine B12, qui peut être déficiente dans l’alimentation des gens qui ne consomment pas de produits d’origine animale.

« Plus de la moitié des consommateurs qui achètent des boissons non laitières sont des milléniaux, indique M. Bayne. Et les deux tiers d’entre eux sont des femmes. Les femmes sont celles qui prennent ces décisions et qui influencent les autres. La catégorie d’acheteurs qui grossit le plus vite, ce sont les jeunes mères. Influencées par les réseaux sociaux, plusieurs d’entre elles donnent du lait végétal à leurs enfants, après les avoir allaités ou leur avoir donné de la formule. » À noter : Veggemo ne convient pas aux enfants de moins de 2 ans, qui ont besoin de plus de gras.

C’est, en résumé, « un produit intéressant pour ceux qui veulent de la variété et désirent changer du lait régulier ou des autres boissons végétales, en considérant qu’ils ne s’équivalent pas au niveau nutritionnel », estime la nutritionniste.

Plusieurs personnes « choisissent de consommer davantage d’aliments à base de plantes pour leur santé, pour la planète ainsi que pour des raisons éthiques liées au bien-être des animaux », précise le site internet de Veggemo. Or, les pois de Veggemo viennent de Belgique et sont transformés au Minnesota, avant d’être distribués partout au Canada. Ce qui fait tout un kilométrage. « Nous aimerions déménager la production au Canada, mais en ce moment, il n’y a pas d’usine qui a l’équipement nécessaire », explique M. Bayne.