Bonnes pour vous et pour l’environnement

Ce que dit Kashi 

« Céréales de blé certifiées transitionnelles »

Réalité 

Ces céréales ne sont pas biologiques, Kashi l’admet. Elles sont faites avec des grains produits par des fermiers qui font la transition entre l’agriculture traditionnelle et la biologique, un processus qui dure trois ans. « En achetant ce type de produit, on contribue à créer un marché pour le biologique », observe Catherine Paul, nutritionniste de Kinécible.

Gros plus, ces céréales sont un excellent choix pour la santé. Elles sont « parmi les meilleures sur le marché », indique Mme Paul. En plus d’être riches en fibres et faibles en sel, « elles contiennent moins de sucre que la bonne majorité des autres céréales du commerce », note-t-elle. Pour avoir un petit-déjeuner complet, il suffit de servir ces céréales avec des fruits et du lait, du yogourt ou une boisson végétale enrichie.